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Provar o vinho

 
Conselho e recomendações

 

Em poucos formula nós podemos dizer que prova é descrever a intimidade de um vinho .

Provar um vinho consiste basicamente em levar o tempo necessário para pensar que é o que nós estamos bebendo; se você centra toda a atenção no vinho que olha para isto, enquanto cheirando isto e provando terão isto a possibilidade para experimentar todas suas sombras.

A forma mais lógica de chegar um vinho é:

  1. Pela visão
  2. Pelo cheiro
  3. Pelo prazer

A coisa mais difícil de apreciar um vinho consiste em verbally descrevendo com detalhe e precisão as sensações perceberam na degustação .

A este objetivo você chega por meio de um mecanismo que requer em primeiro exemplo para educar os sensos, memorizar as sensações percebidas e finalmente um vocabulário que permite traduzir essas impressões em valores prováveis. E antes disto é necessário dizer que prova isto de vinhos que é uma operação extremamente subjetiva e que geneticamente isto provado um que não há duas pessoas que percebem de um modo idêntico, se a isso nós o somássemos que as preferências individuais acharão descrições que não compartilha seguramente.

Como explicar a uma pessoa que nunca provou uma laranja, que sabor tem, que sensação acontece na boca, do que cheira?. por isso prova isto um exercício pessoal inteiro que é. Pense em o qual os vinhos são que mais ele gosta e tenta expressar o por causa da preferência é doce ou eu seco? lhe dê sensação de suavidade na boca ou aspereza?. Compara estas sensações com produtos que pode reconhecer e identificar e os descreve com o próprio idioma .

Diferente é se nós falamos de um profissional que prova onde o uso da própria terminologia é indispensável de forma que as condições usadas tenha o mesmo significado para tudo.

 

Gostos isto passo para pisar

 

Algunos consejos:

  • Si va a realizar una cata de varios vinos, debería empezar por los blancos, continuar por los rosados y finalmente los tintos ; y dentro de un mismo grupo, primero los secos y luego los dulces; los mas ligeros antes que los más estructurados.
  • Compruebe que el vino esté a la temperatura correcta .
  • Utilice copa de cristal fino y transparente (sin tallar).
  • Prefiera un lugar con buena luz y buena aireación .
  • No use perfumes pesados.
    Llene la copa solo un tercio de su capacidad (medida ideal para catar).
 
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